Tinga de Jamaica

Si preparaste agua de jamaica, ¡no tires las flores!, ya que con ellas podemos preparar una deliciosa tinga.

Ingredientes:

-Flores de Jamaica

-Cebolla

-Jitomate

-Ajo

-Chile chipotle en lata

Preparación:

Una vez usadas las flores de la jamaica, hay que escurrirlas muy bien, se desmenuzan y se sofríen junto con cebolla.

Para preparar la salsa para la tinga, muele en la licuadora jitomate, chile chipotle, cebolla y ajo, agregando un poco de agua o caldo de verduras. Sazona al gusto.

Una vez que estén bien cocinadas las flores junto con la cebolla, se verte la salsa para tinga, se deja calentar unos minutos y listo.

Tip: Se puede usar un poco de yogurt o crema ácida sobre la tinga al servir el platillo.